|
|
Kruidkoek A La Montignac
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 500 gr. tarwevolkorenmeel
- 2 stuks appels
- 300 ml. stroop, suikervrije
- 15 gr. speculaaskruid
- 10 gr. kaneel
- 15 gr. bakpoeder
- 4 dl. melk, magere
- 5 ml. zoetstof, vloeibare
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigde materialen: een cakeblik. Voor de suikervrije stroop kunt u appel-, peren- of dadelstroop nemen. In plaats van 5 milliliter zoetstof kunt u ook 43 gram fructose nemen. De cake levert circa 20 plakjes.
Verwarm de oven voor op 150 graden. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Meng alle ingredienten goed door elkaar met een vork zodat het een glad beslag wordt.
Vul een licht ingevet cakeblik met het beslag en zet dit vijf kwartier in de oven. Als de kruidkoek helemaal is afgekoeld, deze pas uit het cakeblik halen.
|
|
|